Dimsum sayur gulung ayam jamur

Name: Dimsum sayur gulung ayam jamur
Yield: 12 gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam fillet (cincang); 1 siung bawang putih; 2 sdt bawang merah goreng (jika tidak suka bisa di skip); 1/8 kg jamur tiram (beli ¼, yang dipake cuma ½ nya); 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdm kecap inggris; 12 lembar Sawi putih; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya lada

indah wahyu @cook_8544517

Surabaya-Bandung

Bandung, sayurannya seger2. Di pasar, sawi putihnya seger bener, gendut, belilah satu. Sekalian buat dimsum aja 😌 selamat mencoba. Oh iya, jamurnya dicuci bersih dulu dan direndam air garam kurleb 10menit ya. Biar ga bau.

Lebih banyak

Dimsum sayur gulung ayam jamur

indah wahyu @cook_8544517

Surabaya-Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 gulung

1/4 kgdaging ayam fillet (cincang)
1 siungbawang putih
2 sdtbawang merah goreng (jika tidak suka bisa di skip)
1/8 kgjamur tiram (beli ¼, yang dipake cuma ½ nya)
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1/2 sdmkecap inggris
12 lembarSawi putih
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus ayam dan jamur.
2

Haluskan bawang putih, garam, lada, bawang goreng hingga lembut, masukkan ke dalam campuran ayam dan jamur.
3

Tambahkan merica, minyak wijen, saus tiram, jerk nipis dan kecap inggris. Aduk hingga rata. Sisihkan.
4

Untuk sawi putih, potong bagian yang menggelembung/kaku (agar mudah digulung).
5

Didihkan air. Masukkan sawi2 tersebut hingga sawi berwarna hijau muda (jangan lama2 direbusnya). Tiriskan
6

Kemudian ambil tiap lembar sawi, tambahkan kurleb 1 sdm bahan isi ke atasn sawi, lalu gulung.
7

Setelah digulung, kukus kurleb 15 menit api sedang. (untuk pengecekan bisa ditusuk2)
8

Sajikan bersama saus jahe atau saus sambal biasa.