เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อยอยู่ตรงนี้ ให้เอาข้าวสวยเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชม. ก่อนนำมาผัด จะช่วยให้ข้าวผัดเราไม่แฉะ ร่วน ในส่วนของข้าวนี้ให้เราผสมส่วนผสมไปเลย โดยใส่ผงปรุงรส เหลือ น้ำตาล พริกไทยป่น คลุกให้เข้ากัน ใส่กะละมังพักไว้

เจียวกระเทียม นำกุนเชียงหั่นเต๋า พร้อมเนื้อหมูลงไปผัดจนสุก

ตอกไข่ใส่ลงไปในกะทะ รอให้สุก

ผัดให้แห้ง จากนั้นน้ำข้าวที่พักไว้ลงมาผัด

ผัดจนข้าวแห้ง ร่วน จากนั้นปิดไฟพร้แมโรยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จจ้า