เตรียมเห็ดหอม ใช้มีดขูดขาเห็ดเอาคราบออก ผ่าครึ่ง เอาไปทอด ในกระทะน้ำมันเยอะๆ

ตักออกมาพักไว้ แล้วเทน้ำมันออกให้หมด ตั้งไฟแรง ผสมซอสทั้งหมดเตรียมไว้

ใส่เห็ดลงไปในกระทะไฟแรง ราดซอสใส่ให้โดนกระทะแล้วคลุก จนซอสหมด เคลือบทั่วเห็ด กินได้