ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น แบบฉบับฉันเอง ^^
วันนี้มีสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่เปื่อยๆหอมๆร้อนมาฝากกันนะค๊ะ ทำง่ายและอร่อยมากด้วยจ้า
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น แบบฉบับฉันเอง ^^
วันนี้มีสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่เปื่อยๆหอมๆร้อนมาฝากกันนะค๊ะ ทำง่ายและอร่อยมากด้วยจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำ
นำน่องไก่ไปล้างให้สะอาดพักทิ้งไว้ จากนั้นนำกระเทียมรากผักชีพริกไทยเม็ดนำมาโขลกให้ละเอียด
- 2
ลองทำทานกันดูนะค๊ะ รับรองหอมอร่อยค่ะ สูตรปาล์มจะชอบใส่ขิงสดลงไปด้วยน่ะค่ะ ขิงช่วยให้น้ำซุปหอมอร่อยยิ่งขื้นค่ะ ^____^
- 3
จากนั้นตั้งกระทะใส่นำมันให้ร้อน ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยเม็ดที่โคลกไว้เมื่อครู่ลงไปผัดและตามด้วยขิงสดแผ่นผัดๆจนหอม จากนั้นตามด้วยน่องไก่ นำลงไปผัดๆให้เข้ากัน เมื่อผัดไปให้สุกสักระยะ
- 4
ก็เติมน้ำให้ท่วมน่องไก่เติมน้ำให้พอสำหรับทำน้ำซุปนะค๊ะ จากนั้นตามด้วยอบเชยและโป๊ยกั๊กคั่วลงไปใส่เกลือใส่ซีอิ๊วขาวใส่น้ำตาลปี๊บน้ำตาลทรายแดงซอสปรุงรสซีอิ้วขาวและซีอิ๊วดำหวาน ตั้งไฟแรงต่อไปจนเดือดสัก20นาที
- 5
เมื่อเดือดให้นำมะระมาใส่แล้วปิดฝาตุ๋นไฟแรงต่อไปอีก15นาที ต่อจากนั้นให้ลดไฟและตุ๋นไฟกลางค่ะ อีก 1 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำซุปหอมๆน่องไก่เปื่อยๆแล้วค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
My Own Braised Chicken Noodle Soup ^^ สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)