Rebus ayam sampai setengah matang
Rebus juga 2butir telur sampai matang kemudian dibuang kulitnya dan di potong menjadi 2bagian.

Haluskan bumbu dan kemudian tumis sampai matang, tambahkan daun salam,daun sereh,daun jeruk,garam dan bumbu penyedap. Tumia terus sampai tercium wangi yang sedap

Masukan tumisan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih, masukan ayam yang sudah direbus stengah matang. Setelah ayam matang angkat dari kuah dan goreng stengah matang kemudian suwir suwir dan sisihkan.

Rendam soun dalam air panas sampak terurai lembut

Cara penyajian ..

1.sediakan mangkuk kosong
2.taruh tauge
3.taruh kol
3.taruh sohun
4.taruh suwiran ayam
6.taruh potongan telur
7.kemudian siram dengan kuah soto dan tambahkan perasan jeruk limo

Siap di santap