Bandeng kuah kuning

Name: Bandeng kuah kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng potong 4; 10 cabai rawit; 1 batang daun bawang iris; 1 buah tomat (iris manjang buang bijinya); 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 1 sdt penyedap; Sedikit lada bubuk; Air; 1 jeruk nipis; Bumbu tumis halus:; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 kemiri; 5 cm jahe; 5 cm kunyit; 5 cm laos geprek; 1 sereh geprek; 4 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Bandeng kuah kuning

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

4 porsi

1 ekorbandeng potong 4
10cabai rawit
1 batangdaun bawang iris
1 buahtomat (iris manjang buang bijinya)
1 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
1 sdtpenyedap
Sedikitlada bubuk
Air
1jeruk nipis
Bumbu tumis halus:
8bawang merah
4bawang putih
1 sdtketumbar
2kemiri
5 cmjahe
5 cmkunyit
5 cmlaos geprek
1sereh geprek
4 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Lumuri ikan yg sdh bersih dgn air jeruk nipis.
2

Tumis semua bumbu tumis diatas wajan dgn minyak, tambahkan air 1/2 panci uk sedang tunggu mendidih
3

Masukkan gula, garam, lada, penyedap dan ikan.
4

Tunggu sampai ikan 1/2 matang, masukkan irisan tomat, daun bawang dan cabai utuh
5

Koreksi rasa aduk sesekali.