รากบัวยัดไส้เคี่ยวซอสโชยุれんこんのはさみ揚げ (醤油タレ)
Ren kon no hasami-age (Shōyu tare)
รากบัวยัดไส้คือ เมนูที่นำรากบัวสองชิ้นมาประกบไส้หมูสับหรือไก่สับ แล้วนำไปย่างหรือซุปแป้งทอด ส่วนน้ำจิ้มนั้นมีหลายชนิดเช่น ซอสข้น(あんかけ;อังคาเกะ), พอนสึ(ポン酢) จะทานคู่กับหัวไชเท้าขูด(大根おろし;ไดคอน โอโรชิ)ก็ได้ตามชอบ แต่สูตรที่ทำนี้จะต่างออกไป เป็นวิธีง่ายๆที่จบในขั้นตอนเดียว
https://www.facebook.com/krauyipun/posts/1197653780250707
รากบัวยัดไส้เคี่ยวซอสโชยุれんこんのはさみ揚げ (醤油タレ)
Ren kon no hasami-age (Shōyu tare)
รากบัวยัดไส้คือ เมนูที่นำรากบัวสองชิ้นมาประกบไส้หมูสับหรือไก่สับ แล้วนำไปย่างหรือซุปแป้งทอด ส่วนน้ำจิ้มนั้นมีหลายชนิดเช่น ซอสข้น(あんかけ;อังคาเกะ), พอนสึ(ポン酢) จะทานคู่กับหัวไชเท้าขูด(大根おろし;ไดคอน โอโรชิ)ก็ได้ตามชอบ แต่สูตรที่ทำนี้จะต่างออกไป เป็นวิธีง่ายๆที่จบในขั้นตอนเดียว
https://www.facebook.com/krauyipun/posts/1197653780250707
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นรากบัวเป็นแว่นหนาประมาณ 3-5 มม.
- 2
สับแครอทกับต้นหอมผสมหมูบดหมักกับเครื่องปรุง◉ 15-20 นาที
- 3
โรยแป้งสาลีให้ทั่วรากบัวด้านที่จะประกบไส้ (เพื่อให้หมูติดไม่ร่อนหลุด)
- 4
ประกบรากบัวกับหมูบดที่หมักไว้
- 5
ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่ส่วนผสมของซอสโชยุที่ละอย่างตามลำดับ เพื่อให้อาหารมีรสหอมอร่อย
- 6
พอซอสเดือด ใส่รากบัวยัดไส้ลงเคี่ยวให้สุกจนน้ำซอสแห้ง
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น