ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลาง น้ำมันร้อน นำพริกตะไคร้กระเทียมที่โขลกแล้ว ลงผัดให้มีกลิ่นหอม

นำหมูลงไปผัด หมูเริ่มเปลี่ยนสีให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุง น้ำมันหอย น้ำตาล รสดี และเติมน้ำเล็กน้อย

ผัดต่อจนน้ำงวดเล็กน้อยและหมูสุกดี ใส่ใบโหระพาผัดต่อ ปิดไฟ เป็นที่เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ