ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล เกลือ รวมกันในอ่างผสม
คนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน

ใส่นม ไข่ไก่ น้ำมันลงในอ่างผสมแป้ง

คนส่วนผสมให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมข้นๆ

ใช้กะทะเทฟร่อน ตั้งไฟกลางค่อนมาอ่อน ค่อยๆหยอดแป้งแพนเค้ก ลงไปในกะทะตามขนาดที่ต้องการ

ให้สังเกตุว่าบนหน้าแพนเค้ก มีฟองอากาศปุดๆ รอให้แป้งสุกแห้งไม่เปียก ก้อกลับด้านค่ะ (ระวังกดไหม้นะคะ)

นำแพนเค้กที่สุกแล้ว ผึ่งบนตัแกรงให้ไอระเหย ทำซ้ำๆจนหมดแป้ง

จัดเสริฟได้ตามชอบค่ะ

ปล. จุ๋มใช้สูตรเดียวกับทำแพนเค้ก เพียงนำมาหยอดลงพิมพ์ขนมครกเท่านั้นค่ะ
- สามารถทานกับซอสช๊อคโกแลต หรือนูเทลล่า
- สามารถเสริฟควบคู่ไปกับผลไม้สดได้ค่ะ
- สามารถทานคู่กับน้ำเชื่อม และน้ำผึ้ง เช่นกันค่ะ