หั่นไส้กรอกให้ยาวประมาณ 1 นิ้ว แล้วบากให้เป็นตาราง

นำไส้กรอกไปจี่ในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย คว่ำด้านที่บากเป็นตารางลง จี่จนไว้กรอกบาน

นำไข่ไก่มาตีให้ละเอียด ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไปคนให้เข้ากัน

นำไข่ลงทอดในกระทะเทฟล่อน ใช่ไฟอ่อน ทอดให้เป็นแผ่น จากนั้นนำมาตัดให้ความยาวสองเท่าของชิ้นไส้กรอก

พับครึ่งไข่ตามแนวยาวแล้วหั่นปลายตลอดแนวของไข่

นำไส้กรอกมาวางม้วนตามแนวยาว เพียงเท่านี้ก้อจะได้ดอกทานตะวันไส้กรอก