เตรียมของชั่งตวงไว้ให้เรียบร้อยนะคะ

นำกะทิกับน้ำตาลทรายมาคนผสมกันด้วยตระกร้อมือ ให้น้ำตาลละลาย หากมช้น้ำตาลทรายเม็ดเล็กได้จะดีมากค่ะ

ใส่แป้งข้าวเจ้า

ตามด้วยเกลือ

ตามมาติด ๆ ด้วยผงฟูเสร็จแล้วค่อย ๆ คนตะล่อมให้เข้ากัน

แล้วใส่เนื้อตาล แ้วคนตะล่อมจนเนียน

คนจนเข้ากัน ก็จะยังไม่เนียน เราต้องนำมากรอง 1 รอบค่ะ

กรองให้เรียบร้อย

เนื้อจะเนียนขึ้น พักแป้งทิ้งไว้ให้มันทำงานสัก 30 นาทีค่ะ จนขนมขึ้นฟอง หรือเอาไปตากแดดให้มันมีฟองปุด ๆ ค่ะ เป็นอันว่าใช้ได้ ยังไงต้องทิ้งให้ขนมขึ้นนะคะ ไม่งั้นขนมไม่ฟูคร้า

เสร็จแล้วหยอดลงถ้วยตะไลหยอกจนเต็มอย่าให้ล้นค่ะ

กอฟทำไว้ 2 แบบ เลยทำลงใบเตย แต่เนื้อไม่พอเลยไม่ได้หยอดจนเต็มค่ะ

ประมาณนี้นะคะ เสร็จแล้ว ตั้งซึ้งใส่น้ำ 3/4 ของซึ้งค่ะ รอน้ำเดือดจัด นำขนมที่เราเตรียมไว้ไปนึ่งไม่เบาไฟนะคะ 15 นาทีสำหรับถ้วยตะไล 20 นาทีสำหรับกระทงใบตองค่ะ

สุกแย้ววววว

นำมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยมาโรยหน้า

แบบใบตองสวยและหอมมากค่ะ

เทียบให้ดูกับที่ซื้อมา กับทำกินเอง สีต่างกันม้ากกกกกกก

เพจเฟสบุ๊คที่กอฟซื้อเนื้อลูกตาลนะคะ บอกเลยเก็บได้เป็นเดือนไม่เสียค่ะ ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียใด ๆ ค่ะ แต่อยากให้ได้ของดีมาทำขนมกันนะคะ ลองทำกันดูแล้วมาบอกบ้างนะคะว่าเป็นยังไง เวลาในการทำ ไม่เกิน 1 ชั่วโมงค่ะ 😊