ทอดไข่ใช้น้ำมันนิดหน่อยอย่าเยอะไม่งั้นจะฟู ในรูปเค้าใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะไฟอ่อนๆ พยายามใช้ตะหลิวปาดไข่ขอบๆมาไว้ตรงกลางจะยิ่งทำให้หนาๆแล้วพอหั่นจะน่ายิ่งน่าทานมากยิ่งขึ้น

พอไข่สุกหั่นรอไว้ ต่อมา ตั้งไฟใส่น้ำสะอาด ใส่ผักทุกอย่างลงไป ตามด้วยไข่ ปรุงรสด้วยรสดี ซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสฝาเขียว แล้วก็น้ำตาลเป็นอย่างสุดท้ายนะค่ะ เป็นอันเสร็จ ตบท้ายด้วยต้นหอมผักชีค่า