Bebek Bakar bumbu rujak

Name: Bebek Bakar bumbu rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek uk. sedang; ※ Bumbu Ukep :; 1/2 sdt ketumbar; 3 butir merica; sedikit pala; 2 butir kemiri; 2 liter air; secukupnya garam dan gula; 8 butir bawang merah uk.sedang; 2 butir bawang putih; 2 batang serai; 2 helai daun jeruk; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; ★★bumbu rujak :; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; sesuai selera cabe rawit; 1 buah tomat, ukuran sedang; 1 lembar daun salam; secukupnya terasi, garam, gula merah dan kecap manis

Ummu Ayyub @cook_4455743

Gresik

Setelah mlakukan beberapakali percobaan akhirnya dpt juga resep msakn yg bnyk d minati org.

Lebih banyak

Bebek Bakar bumbu rujak

Ummu Ayyub @cook_4455743

Gresik

Setelah mlakukan beberapakali percobaan akhirnya dpt juga resep msakn yg bnyk d minati org.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorbebek uk. sedang
※ Bumbu Ukep :
1/2 sdtketumbar
3 butirmerica
sedikitpala
2 butirkemiri
2 literair
secukupnyagaram dan gula
8 butirbawang merah uk.sedang
2 butirbawang putih
2 batangserai
2 helaidaun jeruk
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 cmlengkuas
★★bumbu rujak :
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 buahcabe merah
sesuai seleracabe rawit
1 buahtomat, ukuran sedang
1 lembardaun salam
secukupnyaterasi, garam, gula merah dan kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkn bebek dr jerohanya
2

Bumbu rujak: tumis dulu sebelum d haluskan,setelah halus tumis kembali hingga matang (untuk olesan)
3

Sangrai semua bumbu kec. Daun jeruk dan serai....Haluskan semua bumbu kec.daun jeruk dan serai, tumis sebentar...masak air hingga mendidih masukn bumbu dan bebek. Masak hingga airnya susut dan bebek empuk. Bakar bebek dg d olesi kecap.
4

Terakhir olesi dg bumbu rujak,
5

Bakar sdikit-sedikit biar bumbu meresap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummu Ayyub @cook_4455743

pada 24 Januari 2016 12.01

Gresik

Untuk nyimpan masakan yg sdh d uji, baik resep sendiri, googling, lirik sana lirik sini. tnya sana-sini, kl ndak d save. wah.... malu donk tny2 terus, cape dong cari2 terus, cz yg nulis pelupa bget. kl ndak d cookpad in, bs malu2in.

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

09 Februari 2016 09.44

hi mariya, untuk resep ini sudah kami bantu rapikan ya 1 bahan untuk 1 kolom. untuk penulisan resep berikutnya bisa mengikuti format ini agar resep nya jadi makin rapi dan bagus :) Terima kasih

Kata kunci

Entok Kunyit Gula Gula Merah Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya