Ayam balado kemangi

Name: Ayam balado kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Seruas kunyit haluskan; 2 siung bawang putih haluskan; secukupnya Kemangi; 1 buah bawang bombay cincang; 6 btr bawang merah; 5 lbr daun jeruk; 3 sdm air asam jawa; secukupnya Garam, gula; Bumbu balado ditumbuk kasar :; 2 buah cabe merah besar; Segenggam cabe keriting

Resty Anggarini @cook_4604897

Jakarta, Indonesia

Ayam balado kemangi

Resty Anggarini @cook_4604897

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Seruaskunyit haluskan
2 siungbawang putih haluskan
secukupnyaKemangi
1 buahbawang bombay cincang
6 btrbawang merah
5 lbrdaun jeruk
3 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram, gula
Bumbu balado ditumbuk kasar :
2 buahcabe merah besar
Segenggamcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam dipotong bumbui dg kunyit, bawang putih dan garam. Diamkan 15 menit.
2

Goreng ayam hingga matang
3

Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga layu
4

Masukkan cabe yg sudah dihaluskan atau ditumbuk, masukkan daun jeruk. Aduk rata
5

Tambahkan garam dan sedikit gula, masukkan air asam jawa, masak hingga bumbu agak kering
6

Masukkan ayam goreng lalu aduk rata