มันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นเส้นเล็ก

ใส่พริกไทย แป้งสาลี และนำลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน(พักไว้)

ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง

เมื่อน้ำนันร้อนกำลังจะได้ที่ ให้ใส่เกลือเข้าไปในส่วนผสมที่พักไว้แล้ว และรีบคลุกให้เข้ากันอีกที

แล้วใช้ช้อนตักส่วนที่ผสมใส่ในน้ำมันที่ร้อนได้ที่ทีละช้อน ทอดจนได้สีเหลืองทอง