นำข้าวลงในกระทะที่ตั้งน้ำมันไว้เดือดแล้ว ปรุงรสน้ำมันหอย รสดี ตามด้วยคอหมูย่าง

ผัดจนเข้ากันตักเสริฟ โรยหอมแดงซอย ราดน้ำจิ้มแจ่ว วางแตงกวาเคียงข้าง อร่อยเด็ดค่ะ