ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันมะกอก รอน้ำมันร้อน ใส่ พริกชีฟ้าสับ และ กระเทียมสับ ผัดให้เข้ากัน จนหอม

เมื่อผัด พริกและกระเทียมจนหอมแล้ว ใส่หมูกรอบแล้วใส่เครื่องปรุงรส ทั้งหมดลงไป คลุกเค้าให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วใส่ใบกระเพา เป็นขั้นตอน พร้อมรับ (เคล็ดลับ พริก กับ กระเทียม ต้องใส่ปริมาณใกล้เคียงกัน จะช่วยให้ผัดกระเพรา อร่อย)