Jengkol Lado Ijau
Sekali2 nyobain masakan jengkol ternyata enak juga.. tapi cara masaknya juga penting biar si jengkol ga pait dan bau menyengat..
Jengkol Lado Ijau
Sekali2 nyobain masakan jengkol ternyata enak juga.. tapi cara masaknya juga penting biar si jengkol ga pait dan bau menyengat..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jengkol yg sudah dikupas, direbus hingga empuk, lalu geprak sedikit, sisihkan
- 2
Terong yg sudah dipotong2, goreng hingga matang, sisihkan
- 3
Sambel ijo: ulek cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, kemiri dan perasan air jeruk nipis secara bersamaan (ini dipercaya supaya warna cabe tidak menghitam, jangan sampai halus sekali
- 4
Panaskan minyak goreng, masukkan cabe hijau yg sudah digiling, masak sampe setengah mateng saja, lalu masukkan terong dan jengkol yg sudah digoreng tadi.. aduk hingga tercampur, matikan api
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar