Kering Tempe Kriuk Pedas Legit

Name: Kering Tempe Kriuk Pedas Legit
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, iris tipis sesuai selera; 3 sdm ebi, atau sesuai selera; 3 siung bawang merah, rajang halus; 2 siung bawang putih, rajang halus; 3 cm laos, keprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 cabai merah besar, iris serong; 5 cabai rawit, iris serong (skip jika tak suka pedas atau tambahi lagi jika ingin lebih pedas); 150 ml air asam jawa; 1 sdm gula jawa, sisir halus; Sedikit garam

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Sudah lama tidak membuat lauk ini. Gara-gara anak mau kos karena kuliah di luar kota, jadi kepikiran untuk memasaknya lagi. Kenapa?
Rencana buat bekal si calon anak kos.

Lebih banyak

Kering Tempe Kriuk Pedas Legit

BE Priyanti @cook_8353702

Sidoarjo

Sudah lama tidak membuat lauk ini. Gara-gara anak mau kos karena kuliah di luar kota, jadi kepikiran untuk memasaknya lagi. Kenapa?
Rencana buat bekal si calon anak kos.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 papantempe, iris tipis sesuai selera
3 sdmebi, atau sesuai selera
3 siungbawang merah, rajang halus
2 siungbawang putih, rajang halus
3 cmlaos, keprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1cabai merah besar, iris serong
5cabai rawit, iris serong (skip jika tak suka pedas atau tambahi lagi jika ingin lebih pedas)
150 mlair asam jawa
1 sdmgula jawa, sisir halus
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng kering tempe, tiriskan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, laos, cabai, sampai layu dan harum. Tambahkan air asam jawa dan gula jawa, aduk rata. Bubuhi garam, koreksi rasanya. Masak sampai air menyusut.
3

Kecilkan api. Masukkan tempe dan ebi. Aduk-aduk cepat sampai tercampur rata. Matikan api.
4

Kering tempe yang legit, pedas, dan kriuk siap dinikmati.