นำแตงกวามาล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งพร้อมเอาเมล็ดออกจากนั้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอดีคำ

เตรียมกะทะตั้งไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ลงไปผัดให้มีสีเหลือง ใส่หมูสับ และไข่ลงไปผัดให้ไข่สุกปานกลาง

ปรุงรสตามชอบ ใส่น้ำปลา/ซอสหอย/น้ำปลา/น้ำตาลทราย/ผงปรุงรส ชิมให้ได้รสตามชอบ

ใส่แตงกวาลงไปผัดกับไข่แล้วรอให้เนื้อแตงกวาอ่อนลง ปิดไฟยกลงพร้อมเสิร์ฟ