วัตถุดิบและเครื่องปรุงค่ะ

ขั้นตอนแรกนำเห็ดหอมและดอกไม้จีนล้างทำความสะอาด ก่อนนำไปแช่น้ำรวมกับฟองเต้าหู้และวุ้นเส้นพักไว้

ต่อมาโขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียดตามด้วยหมูสับโขลกรวมกันจนเหนียว

ตั้งน้ำจนเดือดจากนั้นปั้นหมูเป็นก้อนลงต้มแล้วทำการปรุงรส ขณะที่ต้มหมูคอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ

ต่อมานำเครื่องทั้งหมดลงหม้อยกเว้นวุ้นเส้นต้มต่อจนทุกอย่างสุกดีหมดแล้ว จึงทำการปิดไฟใส่วุ้นเส้นและต้นหอมผักชีหั่นท่อนลงตามเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ

จัดเสริฟ์โดยโรยพริกไทยป่นกระเทียมเจียว ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ