Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 Lombok merah besar (buang biji); 8 rawit (optional); 1 biji Kemiri; 2 buah tomat; secukupnya Terasi; Bumbu Cemplung:; 1 batang sereh geprek; 3 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; Secuil Asam Jawa; Bahan lain:; 200 ml Santan kental; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Minyak untuk menumis; secukupnya Kecap manis

Sup Ryanti @supryanti

Tiap pulang kerumahnya mertua, pasti ada aja menu ini, so saya aplikasi'in aj deh menu ayam bumbu rujak ala mertua saya😉

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak

Sup Ryanti @supryanti

Tiap pulang kerumahnya mertua, pasti ada aja menu ini, so saya aplikasi'in aj deh menu ayam bumbu rujak ala mertua saya😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5Lombok merah besar (buang biji)
8rawit (optional)
1 bijiKemiri
2 buahtomat
secukupnyaTerasi
Bumbu Cemplung:
1 batangsereh geprek
3 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
SecuilAsam Jawa
Bahan lain:
200 mlSantan kental
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Minyak untuk menumis
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung,masak hingga harum.
2

Masukkan ayam yg sudah di cuci bersih, masak hingga setengah matang,tambahkan gula, kaldu jamur, asam,santan,garam,kecap manis, masak hingga matang, dan koreksi rasa.