Sup Sayuran Udang
Ceritanya akhir bulan, pengen makan enak ala resto tapi duit sisa2an. Bukan menu diet tapi menu sehat. #anakkos
Sup Sayuran Udang
Ceritanya akhir bulan, pengen makan enak ala resto tapi duit sisa2an. Bukan menu diet tapi menu sehat. #anakkos
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, buang kepala, ekor dan kupas kulitnya kalau udangnya cukup besar. Bisa juga dicincang kasar atau diiris agak kecil.
- 2
Bersihkan, cuci lalu potong2 semua sayuran untuk sop.
- 3
Bersihkan bawang putih dan bawang bombay.
- 4
Cincang bawang bombay.
- 5
Haluskan bawang putih.
- 6
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay hingga harum.
- 7
Masukkan bawang putih.
- 8
Masukkan udang. Tumis sampai udang berubah warna. Sisihkan.
- 9
Rebus air hingga mendidih.
- 10
Masukkan sayuran bertahap, beri jeda, dimulai dari yg paling keras seperti bunga kol, kentang, buncis, jagung muda. Kemudian baru wortel dan kol. (Jika menggunakan jamur kuping, bersihkan jamur, potong dan masukkan bersamaan dg kol)
- 11
Masukkan tumisan udang dan bawang.
- 12
Tambahkan bumbu miso (additional), lada, dan kaldu jamur (atau garam).
- 13
Masukkan daun seledri dan daun bawang.
- 14
Masukkan jamur enoki.
- 15
Tes rasa.
- 16
Sop siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar