วิธีทำ

นึ่งถั่วเขียวที่แช่น้ำไว้แล้ว ในรังถึงที่ต้มน้ำ
เดือดไว้แล้ว ใช้เวลา20 นาทีก็สุกจ้า (รองด้วย
ผ้าขาวบางตอนนึ่ง)นำถั่วนึ่งไปปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด ใส่ถ้วยพักไว้

วิธีทำไส้เค็ม

ทำไส้เค็มโดยนำหอมแดงซอยไปเจียวในกะทะทองเหลืองเมื่อหอมเจียวเหลืองแล้วใส่ถั่วนึ่งที่ป่นแล้ว กับน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย ลงไปกวนให้เนื้อเนียนเข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ไห้
เย็นเพื่อนำไปปั้นเป็นก้อน

วิธีทำไส้หวานโดยเตรียมส่วนผสมตามสูตร

นำมะพร้าว น้ำตาลปี้่่ป และน้ำเปล่าไปเคี่ยวในกะทะทองเหลืองจนน้ำแห้ง ปล่อยไว้ให้เย็นเพื่อนำไปปั้นเป็นก้อน

ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ใช้มือนวด
แป้งไปเรื่อยๆจนได้แป้งที่เหนียวหนืดพอจับดูให้ปั้นได้ไม่ติดมือ

นำไส้ทั้งเค็มและหวานที่เย็นแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมก้อนเล็กๆ

เตรียมใบตอง ไส้เค็มและหวาน แป้งที่นวดแล้ว
และน้ำมันพืช เพื่อห่อขนม

ใช้ภู่กันชุบน้ำมันพืชทาที่ใบตองด้านในเพื่อไม่ให้ขนมติดใบตองเวลานึ่งสุกแล้ว

แผ่แป้งเป็นแผ่นกลมๆใส่ใส้ไส้ตรงกลางปั้นเป็นก้อนกลมๆพอดีคำทำใบตองเป็นรูปกรวยสามเหลี่ยมพับด้านปลายล่างใบตองขึ้นก่อนพับด้านซ้ายขวาใบตองมาซ้อนกันพับด้านบนลงมาสอดเข้าในช่องด้านปลายล่างใบตอง

เสร็จแล้วจ้าหนึ่งห่อห่อไปจนหมดนำไปนึงในรังถึงที่ต้มน้ำเดือดจัด ใส่ไส้เค็มและหวานคน
ละชั้นของรังถึง นึ่งประมาณ 30 นาทีก็สุกจ๊ะ

*เวลาห่อให้ห่อนขนาดเล็กพอดีคำจะดูน่ารักน่าทานกว่าห่อใหญ่แบบที่ทำขายกัน