วุ้นกรอบ สูตรคุณ NuPoo Noung Yuki
โตมาเพราะ ปลาเค็ม @cook_4490562
ทำทานก็อร่อย ทำจำหน่าย ก็น่าอุดหนุน
วุ้นกรอบ สูตรคุณ NuPoo Noung Yuki
ทำทานก็อร่อย ทำจำหน่าย ก็น่าอุดหนุน
วิธีทำ
- 1
ผงวุ้นแช่น้ำประมาณ 30 นาที
นำไปตั้งไฟกลางคนให้ละลาย เคี่ยวจนเดือด
ใส่น้ำตาลทราย คนเคี่ยวต่อจนน้ำตาลละลายหมด
ใส่แป้งเท้ายายม่อม(ให้แบ่งน้ำออกมา ละลายไว้)
คนต่อให้เดือดสักพัก ยกลงกรอง แบ่งใส่สี
หยอดลงพิมพ์ เมื่อวุ้นในพิมพ์แข็งตัว แกะออก
จากพิมพ์นำไปตากแดดจนแห้ง
(ประมาณ 3 แดด ให้กลับด้าน ด้านละครึ่งวัน)
เมื่อวุ้นกรอบตกผลึกดีแล้ว นำใส่โหลปิดสนิท
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/546299




ความคิดเห็น