Kroket daging

Name: Kroket daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kentang kukus haluskan; 1 buah wortel parut kasar; 1 kepal jamur, cah agak kecil; 3 siung bawang putih rajang kecil; 3 siung bawang merah rajang kecil; 1 ons daging cincang kecil; 1 batang bawang pre rajang kecil; Minyak untuk menumus dan menggoreng; 4 sdm terigu; 250 air; 1 sdm susu bubuk; Garam; Gula; Lada bubuk; Pelapis:; 1 ons tepung; 2 butir telur kocok; 250 gr tepung roti

Ibu Dhea Marsya @cook_9246458

Lumajang

Adaptasi dari @Linaqui
Aslinya pakai ayam. Karena kehabisan, tinggal daging sapi aja, ya sudahlah... Pakai seadanya saja. 😄😄

Lebih banyak

Kroket daging

Ibu Dhea Marsya @cook_9246458

Lumajang

Adaptasi dari @Linaqui
Aslinya pakai ayam. Karena kehabisan, tinggal daging sapi aja, ya sudahlah... Pakai seadanya saja. 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkentang kukus haluskan
1 buahwortel parut kasar
1 kepaljamur, cah agak kecil
3 siungbawang putih rajang kecil
3 siungbawang merah rajang kecil
1 onsdaging cincang kecil
1 batangbawang pre rajang kecil
Minyak untuk menumus dan menggoreng
4 sdmterigu
250air
1 sdmsusu bubuk
Garam
Gula
Lada bubuk
Pelapis:
1 onstepung
2 butirtelur kocok
250 grtepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur teping, air dan susu. Aduk rata. Sisihkan.
2

Sangrai bawang putih, bawang merah hingga harum.
3

Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
4

Masukkan pre dan wortel. Aduk terus.
5

Masukkan jamur. Aduk sebentar.
6

Beri lada, garam dan gula. Aduk rata.
7

Terakhir masukkan larutan tepung. Aduk cepat hingga mengental.
8

Matikan api. Biarkan dingin terlebih dahulu.
9

Lumuri tangan dengan minyak. Ambil 2 sdm adonan. Bentuk bulat panjang.
10

Masukkan ke terigu. Lalu masukkan ke telur. Terakhir balur dengan tepung roti.
11

Sumpan dikulkas min 30 menit.
12

Goreng hingga kuning keemasan.
13

Selamat mencoba