ล้างผักกาดดองให้สะอาดแล้วบีบน้ำออก

ซอยผักกาดดองเป็นชิ้นเล็กๆสับกระเทียมเตรียมไว้ ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียมผัดจนหอม

ใส่ผักกาดดองลงไปผัดตอกไข่ลงไปผัดให้เข้ากันใส่น้ำตาลลงไปเป็นอันเสร็จ