Breadstick

Name: Breadstick
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bhn A:; 200 gr tpg cakra; 10 gr susu bubuk; 50 gr gula pasir; 4 gr ragi instant; 2 gr bread improve(blh skip); Bhn B:; 1 btr kng telur; 20 ml susu cair; 70 ml air es; Bhn C:; 30 gr mentega; 3 gr garam; Bhn D (seduh n aduk rata) :; 20 gr air panas; 20 gr tpg ketan; oregano,keju cheddar,parmesan,mayonies untuk topping; Olesan:; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu cair

amei @cook_2161394

Resep roti ni empuk loh...ntah krn pemakaian bread improve atau emnk resep aslinya gitu...tar sesekali sy cb tnp bread improve...sblmnya sy blm prh pk bread improve...pdhal awal tahun kmrn sy beli sebgks 500gr...tp gk prnh dipakai...sekali liat ..tyt masa exp tinggal 2bln...cb aah...syg kl terbuang begitu aza...biar tau bedanya...resep roti ni enak...recommend d buat yg sk bt roti utk klrg sbg sarapan pagi...jd bs nmbh varian roti...kdg kan bosen jg kl resepnya itu2 trz...tp sy perna dgr sih katanya kl roti dgn penambahan tpg ketan...tekstur rotinya sprt kapas.kl buat yg susah nyari keju parmesan keq di tmpt sy ...sy akali pk keju cheddar..diparut halus..taburi gula bubuk dikit n tpg terigu dikit...aduk2 hingga berbutir halus...jd la parmesan palsu...wkwk...soalnya kt ci tin ...parmesan agk2 manis dibanding cheddar...kl oregano gk ada...pk taburan daun seledri di panggang hingga kering...remes2 hingga halus...taburi...lumayan wangi..cocok...serba palsu...wkwk...gawat d...kl tinggal di daerah yg susah nyari bhn2 baking...mesti pandai cr akal...hehe...

Lebih banyak

Breadstick

amei @cook_2161394

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bhn A:
200 grtpg cakra
10 grsusu bubuk
50 grgula pasir
4 grragi instant
2 grbread improve(blh skip)
Bhn B:
1 btrkng telur
20 mlsusu cair
70 mlair es
Bhn C:
30 grmentega
3 grgaram
Bhn D (seduh n aduk rata) :
20 grair panas
20 grtpg ketan
oregano,keju cheddar,parmesan,mayonies untuk topping
Olesan:
1 butirkuning telur
1 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cmpr bhn A +bhn B...mikser hingga setengah kalis...masukkan bhn c...mikser hingga kalis elastis...masukkan bhn d ...uleni rata.
2

Diamkan slama 1jam/mengembang 2x lipat...stlh mengembang...tinju gasnya keluar...bagi2 adonan menjadi bbrp bagian sktr 50gr/bgn.
3

Biarkan slam 15mnt..gilas memanjang...beri isi /tnp isi jg blh..gulung ke smpg...biarkan mengembang 2x lipat...semprotkan mayonies di atasnya...taburi keju parmesan...oregano...panggang slama 15mnt dgn suhu 180'c..atau smp matang .