Kembung Tumis Kemangi

Name: Kembung Tumis Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung; 1 bungkus daun kemangi; 1 buah jeruk nipis; 6 siung bawang merah iris halus; 3 siung bawang putih iris halus; 1 ruas lengkuas (dibagi 2, lalu geprek); 1 lembar daun salam; Garam; Merica; Kaldu sapi/jamur (optional)

darwinedwina @darwinedwina

Jakarta Timur

Anak suka banget menu ini tapi pakai ikan tongkol. Berhubung ikan kembung gizinya baik banget untuk pertumbuhan anak, jadi coba ganti ikannya pakai kembung.

Lebih banyak

Kembung Tumis Kemangi

darwinedwina @darwinedwina

Jakarta Timur

Anak suka banget menu ini tapi pakai ikan tongkol. Berhubung ikan kembung gizinya baik banget untuk pertumbuhan anak, jadi coba ganti ikannya pakai kembung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kembung
1 bungkusdaun kemangi
1 buahjeruk nipis
6 siungbawang merah iris halus
3 siungbawang putih iris halus
1 ruaslengkuas (dibagi 2, lalu geprek)
1 lembardaun salam
Garam
Merica
Kaldu sapi/jamur (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit.
2

Goreng ikan. Tiriskan.
3

Tumis hingga wangi irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam.
4

Masukan ikan dan daun kemangi ke dalam tumisan. Tambahkan air, garam, dan merica secukupnya. Masak hingga air mendidih. Matikan api biarkan bumbu meresap. Hidangkan.