หั่นเต้าหู้โมเมนเป็นชิ้นๆ แล้วนำลงทอดให้เหลืองกรอบพักไว้

นำหมูสับลงผัด พร้อมไข่เค็มสับ ให้หมูเริ่มสุก

ใส่เต้าหู้ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน อาจเติมน้ำเล็กน้อย

สุดท้ายใส่ต้นหอมหั้นท่อน คลุกให้เข้ากันก่อนใส่จานจ้า