ต้มหัวไชเท้ากับเต้าหู้ทอด大根と油揚げの煮もの
หน้าหนาว หัวไช้เท้าจะอร่อยหวาน ราคาไม่แพง ทำเมนูอะไรก็อร่อย
เต้าหู้ชุ่มน้ำอร่อยถึงรส หัวไชเท้านิ่มกลมกล่อมอย่างญี่ปุ่น ทานกับข้าวสวยได้
https://www.facebook.com/kruayipun/posts/1255556077793810
ต้มหัวไชเท้ากับเต้าหู้ทอด大根と油揚げの煮もの
หน้าหนาว หัวไช้เท้าจะอร่อยหวาน ราคาไม่แพง ทำเมนูอะไรก็อร่อย
เต้าหู้ชุ่มน้ำอร่อยถึงรส หัวไชเท้านิ่มกลมกล่อมอย่างญี่ปุ่น ทานกับข้าวสวยได้
https://www.facebook.com/kruayipun/posts/1255556077793810
วิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม
- 2
หั่นเป็นแว่นหนา2ซม. ปลอกเปลือกหนาหน่อยแล้วหั่นครึ่ง
- 3
ตั้งหม้อน้ำใส่ชิโร่ดะชิ ใส่หัวไชเท้าต้มพอเดือดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือตามลำดับ
- 4
ลวกเต้าหู้ทอดเพื่อล้างกลิ่นและมัน
- 5
เต้าหู้แผ่นหั่นเป็นสามเหลี่ยมตามรูป (หากใช้เต้าหู้พวง ไม่ต้องหั่น)
- 6
ใส่เต้าหู้ลงในหม้อต้มหัวไชเท้า
- 7
ต้มจนเดือด เบาไปอ่อนเคี่ยว50นาทีจนเหลือน้ำขลุกขลิก หรือ ต้มจนเดือดปิดฝาต้มต่อ5นาที ยกลงพักไว้จนเย็น นำมาตั้งเตาอีกครั้ง เคี่ยวจนเหลือน้ำขลุกขลิก
- 8
ต้มจนเหลือน้ำขลุกขลิกประมาณนี้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มกะหล่ำปลีเจ ใส่เต้าหู้ทอดดดดด 😁 ต้มกะหล่ำปลีเจ ใส่เต้าหู้ทอดดดดด 😁
#ป้ารินทร์จอมมั่ว ชอบเมนูนี้มากๆ ค่ะ เวลาต้มทีนึง จะทำหม้อหย่ายๆๆๆๆๆ ไว้ทานหลายๆ มื้อเลยค่ะ 😄 #อาหารเจ
-
ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู
เมนูทำง่าย น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมจากหัวไชเท้า / เครื่องปรุงรสจากของที่มีอยู่ประจำครัว
-
ต้มหัวไชเท้าด้วยหม้ออัดแรงดัน ต้มหัวไชเท้าด้วยหม้ออัดแรงดัน
ใช้หม้ออัดความดันในการต้มซุปหัวไชเท้า จะสามารถลดเวลาในทำให้หัวไชเท้าเปื่อยนิ่มลงได้มาก ปรุงรสด้วยน้ำปลาเพียงอย่างเดียวก็อร่อยเหาะแล้ว นอกจากนี้ยังนำไปทำเป็นข้าวต้มหรือก๋วยเตี๋ยวแบบง่ายๆได้อีกด้วย
-
ต้มหัวไชเท้าซี่โครงหมู ต้มหัวไชเท้าซี่โครงหมู
เป็นต้มที่ทำง่ายมากๆ อาจจะนานหน่อยเพราะต้องเคี่ยวให้ซี่โครงหมูเนื้อร่อนออกมา ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอมากเลยจ้า #หัวไชเท้า #ซี่โครงหมู #ต้มหัวไชเท้าซี่โครงหมู #ปลาหมึกแห้ง #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพื่อน
-
ต้มจืดหัวไชเท้าปลาหมึก ต้มจืดหัวไชเท้าปลาหมึก
หัวไชเท้าหวานๆกับกลิ่นหอมๆของปลาหมึกบอกได้เลยว่าเข้ากันมากๆสำหรับเมนูนี้
-
-
Agedashi Tofu (เต้าหู้ทอด ซุปดาชิ) Agedashi Tofu (เต้าหู้ทอด ซุปดาชิ)
เป็นเมนูที่ชอบสั่งเวลาไปทานร้านอาหารญี่ปุ่น แต่จริงๆแล้วทำเองง่ายมาก แค่มีเครื่องปรุงพื้นฐานก็ทำได้แล้ว ทำเองอร่อย สะอาด แน่นอนครับ #5000มื้อให้น้อง
-
ต้มจืดหัวไชเท้า2สีใส่หมูสับ #สำหรับเด็กๆน่าจะชอบค่ะเพิ่มสีสัน ต้มจืดหัวไชเท้า2สีใส่หมูสับ #สำหรับเด็กๆน่าจะชอบค่ะเพิ่มสีสัน
ต้มจืดหัวไชเท้าธรรมดาๆค่ะแต่วันนี้ใช้เป็น2สี มีสีขาวกับสีแดง(หรือแรดิส) แล้วใช้การฝานบางๆแทนแบบเป็นชิ้นหรือเป็นท่อนๆ รู้สึกว่าน้ำต้มจะหวานมากขึ้นแล้วทำให้หัวไชเท้าสุกและเปลื่อยเร็วดีค่ะ
-
เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ
เป็นสูตรจากเพื่อนบล็อกที่ญี่ปุ่นค่ะ พอดีมีวัตถุดิบพร้อมเลยลองทำทานดูค่ะ #ทีมเต้าหู้
-
เต้าหู้ทอดและน้ำจิ้ม เต้าหู้ทอดและน้ำจิ้ม
พอดีเต้าหู้ที่ทำเมนูไข่พะโล้เหลือจึงนำมาทอดและทำน้ำจิ้ม เป็นเมนูอร่อยไปอีกแบบ ปกติชอบทานเต้าหู้ทอดสไตล์นี้อยู่แล้ว #เรื่องราวดีๆ
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)