##Μανιτάρια σαν στιφάδο

Name: ##Μανιτάρια σαν στιφάδο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μανιτάρια άσπρα; 2-3 μεγάλα κρεμμύδια; 3-4 σκελίδες σκόρδο; 3 κουτ.σουπ. ξύδι; 1 κουτ.γλ. ζάχαρη; 3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; 3-4 μπαχάρια ολόκληρα; 1-2 φύλλα δάφνης; 1 κουτ.γλ. κόκκινο πιπέρι; φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; αλάτι; νερό

Κοντόπουλος Κωνστ @cook_dinos

Δράμα

##Μανιτάρια σαν στιφάδο

Κοντόπουλος Κωνστ @cook_dinos

Υλικά

1 κιλόμανιτάρια άσπρα
2-3 μεγάλακρεμμύδια
3-4 σκελίδεςσκόρδο
3 κουτ.σουπ.ξύδι
1 κουτ.γλ.ζάχαρη
3 μεγάλεςντομάτες τριμμένες
1/2 κούπαελαιόλαδο
3-4μπαχάρια ολόκληρα
1-2 φύλλαδάφνης
1 κουτ.γλ.κόκκινο πιπέρι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
αλάτι
νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε στη μέση τα μανιτάρια και σε χοντρές φέτες τα κρεμμύδια.Ψιλοκόβουμε τα σκόρδα.
2

Βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά και σοτάρουμε τα μανιτάρια 5-6 λεπτά,να πάρουν λίγο χρώμα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ανακατεύουμε 4-5 λεπτά.
3

Σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε όλα τα υλικά της συνταγής και νερό τόσο που να σκεπάζει 2-3 δάχτυλα το φαγητό μας.
4

Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Φροντίζουμε να μείνουν με λίγη σάλτσα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Κοντόπουλος Κωνστ @cook_dinos

στις Δευτέρα 06 Αύγουστος 2018 13:49:47 UTC

Δράμα

Σχόλια (2)

Sotiris Alexandridis @cook_8931393

Δευτέρα 13 Αύγουστος 2018 18:23:18 UTC

μόλις έφαγα ένα πιάτο , κόλαση ,γευστικός τρόπος μαγειρεύματος για τα λευκά μανιτάρια ,πρόσθεσα μια κόκκινη πιπεριά φλωρίνης χονδροκομένη , μπούκοβο και μια πρέζα τζίντζερ ,οι ντομάτες μου (παραγωγή της μαμάς ) είχαν αρκετά υγρά και δεν έβαλα καθόλου νερό μετά το δεκάλεπτο ΄συνέχεια ανακάτεβα . Τα μαγείρεψα σε μαύρο τηγάνι στην πετρογκάζ . Εξαιρετική συνταγή , πλέον θα επαναλαμβάνεται τακτικά ,ειδικά στην νηστεία .

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές