Ikan bumbu acar

Name: Ikan bumbu acar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan mujaer; 1 buah wortel; 1 buah Timun; 8 buah Buncis; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai, geprek; 1/2 ruas lengkuas, geprek; 5 bh bawang merah utuh; 5 bh cabe rawit merah utuh; 1 bh air jeruk nipis; secukupnya Air; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; Bumbu Halus; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1/2 ruas Jahe; 1/2 ruas Kunyit; 2 bh kemiri

Rahma Tanti Riani @rahmaryani

Bekasi

Ikan bumbu acar

Rahma Tanti Riani @rahmaryani

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorIkan mujaer
1 buahwortel
1 buahTimun
8 buahBuncis
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai, geprek
1/2 ruaslengkuas, geprek
5 bhbawang merah utuh
5 bhcabe rawit merah utuh
1 bhair jeruk nipis
secukupnyaAir
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
Bumbu Halus
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1/2 ruasJahe
1/2 ruasKunyit
2 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, dan goreng hingga matang. Sisihkan
2

Cuci dan potong sayuran memanjang
3

Haluskan bumbu halus
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan harum
5

Masukkan air, wortel, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air jeruk nipis, koreksi rasa
6

Setelah wortel setengah matang, masukkan bawang merah utuh, cabe rawit utuh, kemudian timun, buncis, terakhir masukkan ikan, Masak hingga matang dan bumbu meresap