Βάζουμε σε ενα μπολ τη ζάχαρη, το λάδι, το ξύδι, το λικέρ, το αλάτι, το ξύσμα, τη βανίλια και ανακατευουμε πολυ καλα ωστε να λιωσει η ζάχαρη.

Κοσκινιζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το κακάο και το ριχνουμε στο μειγμα.

Ανακατευουμε με ενα κουταλι χωρις να το παραδουλεψουμε.

Διαλυουμε τη σόδα στο χυμό και το προσθετουμε. Προσοχή ομως η σόδα αφριζει και χύνεται οταν τη βαλουμε στο χυμο. Οπότε καντε το πανω απο το μπολ.

Προσθετουμε το νερό.

Ψηνουμε στους 160° στον αερα στη μεσαια σχαρα, η στις αντιστασεις πανω κατω στους 170° στην κάτω σχαρα για 50'.

Καλη όρεξη!!!

Υ.Γ. Ψηνουμε σε ταψι 28*38.