Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, bersihkan dan potong2; 5 siung bawang merah, iris; 4 siung bawang putih, iris; 4 buah belimbing wuluh, potong bulat2; 1 batang serai, geprak; 2 lmb daun salam; 2 lmb daun jeruk; 1 ruas kecil lengkuas, geprak; 1 buah tomat merah, potong2; 3 buah cabe hijau, potong serong; 1 buah cabe merah, iris serong; 15 buah cabe rawit hijau; 15 buah cabe rawit; 300 ml air hangat + 3 sdm @fibercreme, aduk rata; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Daun pisang

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Resep : a__dama
Garang Asem makanan asli Jawa Tengah yg sangat lezat. Ada 2 versi pembuatan.. pake santan dan tdk pake santan.
Kali ini aku bikin yg pake santan.. tp santan aku gnt @fibercreme.. rasa lbh creamy, lbh enak dan gurih..
Ciri khas dr Garang Asem ini biasanya di suguhkan per porsi di bungkus daun pisang.. tp aku pake cara ekonomis dng memasaknya dlm satu wadah tahan panas yg di beri daun pisang..
Untuk cara2nya.. yuk kita simak resepnya :

Lebih banyak

Garang asem ayam

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, bersihkan dan potong2
5 siungbawang merah, iris
4 siungbawang putih, iris
4 buahbelimbing wuluh, potong bulat2
1 batangserai, geprak
2lmb daun salam
2lmb daun jeruk
1 ruas kecillengkuas, geprak
1 buahtomat merah, potong2
3 buahcabe hijau, potong serong
1 buahcabe merah, iris serong
15 buahcabe rawit hijau
15 buahcabe rawit
300 mlair hangat + 3 sdm @fibercreme, aduk rata
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah tahan panas.. alasi daun pisang.
2

Tata daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai di atas daun.. kemudian taruh ayamnya
3

Selanjutnya beri irisan tomat, bumbu2 lainnya... garam dan gula.
4

Tuang fibercreme dan kukus selama 1 jam atau sampai matang.
5

Siap di sajikan.