นำเบค่อนมาพันรอบขนมเข่ง ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ เพื่อไม่ให้เบค่อนหลุด

ตั้งกระทะไฟเบา ใส่น้ำพืชแค่พอเคลือบกระทะ เมื่อกระทะเริ่มร้อน นำขนมเข่งพันเบค่อนลงจี่ในกระทะ คอยกลับด้านให้เบค่อนเหลืองกรอบครบทุกด้านจึงตึกขึ้น ซับน้ำมันเล็กน้อย ดึงไม้จิ้มฟันออก แล้วจึงเสริฟ

หากต้องการรสหวานเพิ่ม ให้ราดด้วยเมเปิ้ลไซรัปเล็กน้อย