Gulai Ikan Tongkol

Name: Gulai Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan tongkol; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 cm Lengkuas; 4 lembar daun salam; 1 buah batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sendok makan ketumbar; 4 butir kemiri; Asam; 2 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit merah; Jeruk nipis; 1 santai kara segitiga

MimiFinda @cook_4450047

Gulai Ikan Tongkol

MimiFinda @cook_4450047

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongikan tongkol
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 cmLengkuas
4 lembardaun salam
1 buahbatang serai
2 lembardaun jeruk
1/2 sendok makanketumbar
4 butirkemiri
Asam
2 buahcabai merah
2 buahcabai rawit merah
Jeruk nipis
1santai kara segitiga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan tongkol lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Goreng sebentar biar tidak hancur
2

Haluskan bawang, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri, cabai. Lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam, lengkuas geprek, daun salam dan batang serai serta daun jeruk.
3

Masukan ikan kedalam tumisan bumbu, lalu beri santan dan air. Masak hingga agak kental kemudian masukan asam. Masak kembali hingga kental dirasa pas