Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong ayam bagian bawah; 1/2 papan tempe (opsional); 8 bh bawang merah, iris; 4 bh bawang putih, iris; Secukupnya cabe merah, iris; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai, geprek; 1/2 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm saori saus tiram; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula, merica bubuk

Rahma Tanti Riani @rahmaryani

Bekasi

Ayam Kecap

Rahma Tanti Riani @rahmaryani

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 potongayam bagian bawah
1/2 papantempe (opsional)
8 bhbawang merah, iris
4 bhbawang putih, iris
Secukupnyacabe merah, iris
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai, geprek
1/2 ruaslengkuas, geprek
1 sdmsaori saus tiram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula, merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dgn jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian goreng setengah matang
2

Tumis duo bawang, tambahkan cabe merah, duo daun, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum, masukkan air
3

Masukkan ayam dan tempe, tambahkan kecap manis dan saos tiram, garam, gula, merica. Koreksi rasa, masak hingga meresap dan air menyusut
4

Sajikan dan taburi bawang goreng