ฮือก้วยยำเกี้ยมฉ่าย

Name: ฮือก้วยยำเกี้ยมฉ่าย
Yield: 3 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ฮือก้วย 1/2 เส้น; เกี้ยมฉ่าย 1 กระป๋อง; หอมแดง 1 หัว; พริก 3 เม็ด; คื่นช่ายซอย 1 ต้น; มะนาว 1 ลูก; น้ำตาล 1/2 ช้อนชา; น้ำปลา 2 เหยาะ

piya peipei @Piyapeipei

BKK

เมนูนี้ตอนเด็กๆแม่ครัวทำให้ประจำค่ะ พอโตมาก็ทำเองค่า เพราะแม่ครัวออกไปแล้ว คิดถึงเค้าเหมือนกันนะ

ดูเพิ่มเติม

ฮือก้วยยำเกี้ยมฉ่าย

piya peipei @Piyapeipei

ส่วนผสม

10นาที

3 เสริฟ

ฮือก้วย 1/2 เส้น
เกี้ยมฉ่าย 1 กระป๋อง
หอมแดง 1 หัว
พริก 3 เม็ด
คื่นช่ายซอย 1 ต้น
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 เหยาะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10นาที

1

ฮือก้วยทอด หรือนึ่ง หั่นเต๋า ,เกี้ยมฉ่าย หั่นท่อนๆ พักไว้
2

บีบมะนาว น้ำปลา น้ำตาล.พริก ลงชามผสม ใส่เกี้ยมฉ่าย ฮือกก้วย.หอมแดง คลุกให้เข้ากัน แล้ว ตามด้วยคื่นช่าย ตักเสริฟเลยจ้าา