นำไข่เป็ด ไข่ไก่ กะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ มาผสมเข้าด้วยกันขยำด้วยใบเตยและใบตองแห้ง ขยำให้ส่วนผสมเข้ากันน้ำตาลละลายหมดแล้ว กรองด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอน 2 ครั้ง กรองเพื่อให้ไข่เนียนและนุ่ม ค่อย ๆ กรอง ให้เกิดฟองอากาศน้อยที่สุด

ได้สังขยาที่กรองเสร็จแล้วก็ตักหยอดไปในลูกฟักทอง ให้เหลือพื้นส่วนบนเพื่อให้ไส้สังขยาฟูขึ้นมาด้วย ระหว่างที่ทำไส้สังขยา ควรเตรียมซึ้งใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ พอน้ำเดือด นำฟักทองที่หยอดไส้แล้ว วางลงในซึ้งที่น้ำเดือดจัดๆ นึงประมาณ 15-20 นาที ส่วนผสมที่เหลือเทใส่ถาดตามด้วยเนื้อฟักทอง นึง 15 นาที เป็นอันเสร็จค่ะ