Rebus Macaroni dengan garam dan 2 sdm minyak goreng agar tidak lengket hingga al dente.
Angkat, saring dan sisihkan.

Panaskan mentega, tumis kornet dengan bawang putih, bawang bombay, pala, garam, merica dan gula hingga masak.
Tuangkan kocokan telur, susu dan keju parut. Aduk rata.

Masukkan makaroni rebus ke dalam tumisan kornet, aduk rata.

Oles teflondengan mentega dan tepung agar tidak lengket.
Masukkan campuran makaroni, lalu bakar dengan oven api bawah 180 celcius selama 30 menit.

Buat Saus Keju Putih.
Panaskan mentega, masukkan tepung terigu.
Aduk cepat hingga tepung menggumpal, lalu tuangkan susu dan parutan keju.
Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk dan pala.
Aduk hingga tercampur rata.

Keluarkan dari oven.
Tambahkan adonan saus keju putih.
Taburi dengan sel du fleur.
Masukkan kembali dalam oven dengan panas 180 celcius, dan panggang dengan api bawah selama 15 menit.
Lalu jika suka tambahkan keju parut dan bakar dalam oven dengan api bawah dan api atas selama 10 menit.