Ayam Santan

Name: Ayam Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong potong; 1 liter santan sedang; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 3 buah asam kandis; Secukupnya garam halus; Secukupnya merica halus; Bumbu halus:; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar

Aknadisa Heksa Sartika Handayani @cook_2564707

Palembang

Ini adalah salah satu lauk favoritku. Kalau makan ini bisa nambah nasi putih angetnya berkali kali. Yuk temen temen kita lihat sama sama resepnya :-)

Lebih banyak

Ayam Santan

Aknadisa Heksa Sartika Handayani @cook_2564707

Palembang

Ini adalah salah satu lauk favoritku. Kalau makan ini bisa nambah nasi putih angetnya berkali kali. Yuk temen temen kita lihat sama sama resepnya :-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorayam, potong potong
1 litersantan sedang
1 ruaslengkuas, memarkan
1 batangserai, memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
3 buahasam kandis
Secukupnyagaram halus
Secukupnyamerica halus
Bumbu halus:
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 butirkemiri
2 cmkunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis.
2

Tambahkan garam dan merica lalu masukkan ayam, aduk hingga rata.
3

Tambahkan santan lalu masak hingga ayam lunak dan santan mengental. Sajikan bersama nasi putih hangat. Happy cooking :-)