วุ้นกะทิทับทิมกรอบ
ชอบกินวุ้นกะทิ ชอบกินทับทิมกรอบ ต้องขอบคุณไอเดียวุ้นแฟนซีที่ทำให้ได้กินของที่ชอบในเวลาเดียวกัน👍
วุ้นกะทิทับทิมกรอบ
ชอบกินวุ้นกะทิ ชอบกินทับทิมกรอบ ต้องขอบคุณไอเดียวุ้นแฟนซีที่ทำให้ได้กินของที่ชอบในเวลาเดียวกัน👍
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นแห้วให้เป็นชิ้นเล็กๆแบ่งแช่ใส่สีตามต้องการ น้ำต้องท่วมแห้วจะได้มีสีเสมอกัน แช่ไว้15-20นาทีแล้วเทน้ำออกสะเด็ดน้ำพอหมาดแล้วมาคลุกกับแป้งทั้งสองที่ผสมกันดีแล้ว ใช้กะชอนตักออกร่อนแป้งส่วนเกินออก ทำให้ครบสีแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดรอให้แห้วลอยแสดงว่าแป้งสุกให้ตักใส่น้ำเย็นจัดแล้วตักออกแช่น้ำเชื่อมเอาไว้
- 2
ต้มวุ้นใสโดยเทน้ำใส่หม้อใส่ผงวุ้นคนให้เข้ากันพักทิ้งไว้5-10นาทีก่อนนำไปต้ม ตั้งไฟกลางต้มวุ้นโดยคนให้วุ้นละลายพอน้ำวุ้นเดือดใส่น้ำตาลคนให้น้ำตาลละลายปิดไฟพักไว้(ลืมถ่ายรูปขั้นนี้ต้มวุ้น!)
- 3
ต้มวุ้นกะทิทำแบบเดียวกัน ใส่น้ำในหม้อเทผงวุ้นลงคนให้เข้ากันพักไว้5-10นาที นำตั้งไฟกลางคนให้วุ้นละลายน้ำวุ้นเดือดให้เบาไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลคนให้ละลายดี ค่อยๆเทหัวกะทิลงผสมให้เข้ากันปิดไฟ
- 4
นำแก้วรึถ้วยพลาสติกมาตักวุ้นกะทิลงก่อนชั้นแรกรอให้เช็ตตัวตักน้ำวุ้นใสใส่แล้วตักทับทิมกรอบใส่ในวุ้นใสให้ได้ครึ่งนึงของถ้วยวางทับด้วยขนุนแล้วตักวุ้นใสใส่ให้ท่วมทิ้งให้เช็ตตัวแล้วตักวุ้นกะทิทับอีกชั้นพอเช็ตตัวก็ตักทับทิมกรอบวางทับให้เต็มแต่งหน้าด้วยขนุนแล้วราดวุ้นใสทับ นำไปแช่เย็นก่อนทานจะอร่อยมากขึ้นค่ะ
- 5
วุ้นใสวุ้นกะทิระหว่างรออาจมีการแข็งตัวให้อุ่นไฟอ่อนๆรอไว้ก่อนจะตักใส่ถ้วยรอบต่อไป
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Coconut Jelly with Ruby Water Chestnuts (Woon Kati Tub Tim Grob) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น