Sayur Gandul khas Pati

Name: Sayur Gandul khas Pati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (bisa bagian mana saja, termasuk jeroan); 2 bungkus santan kara; Bumbu halus :; 14 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 8 buah lombok merah (sesuai selera); 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt pala; 3 lembar daun salam; 2 potong lengkuas; 1 batang serai; 3 tangkai salam koja (korokeling); 3 liter air; secukupnya minyak untuk menumis; sesuai selera gula, garam, penyedap rasa

Windy @windy28

Kota Semarang

Makanan khas Pati ini, tidak salah untuk di coba. #FestivalResepAsia #Indonesia #Daging

Lebih banyak

Sayur Gandul khas Pati

Windy @windy28

Kota Semarang

Makanan khas Pati ini, tidak salah untuk di coba. #FestivalResepAsia #Indonesia #Daging

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging (bisa bagian mana saja, termasuk jeroan)
2 bungkussantan kara
Bumbu halus :
14 siungbawang merah
6 siungbawang putih
7 butirkemiri
8 buahlombok merah (sesuai selera)
1 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
1/2 sdtmerica
1/4 sdtpala
3 lembardaun salam
2 potonglengkuas
1 batangserai
3 tangkaisalam koja (korokeling)
3 literair
secukupnyaminyak untuk menumis
sesuai seleragula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging di rebus dulu menggunakan panci presto. Setelah agak lunak, potong-potong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan ke panci : air, daging, bumbu halus, & rempah-rempah.
4

Masak beberapa lama. Tambahkan santan. Koreksi rasa.
5

Masak hingga tanak. Matikan api. Sajikan.