Sop kacang merah

Name: Sop kacang merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging & iga (campur); 1 ruas jahe geprek; 1 lbr daun salam; 100 gram kacang merah; 2 bh wortel; 2 bh kentang; secukupnya Seledri & daun bawang; secukupnya Garam; Bumbu dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 1/4 bh biji pala; 10 btr merica/bs pakai bubuk ladaku; Pelengkap:; Bawang merah goreng; iris Tomat

dian~bundaqu @dapurbundaqu

Salatiga

Lagi banyak stok daging..kmrn sdh bikin sate smpe 3x dlm sehari (ky minum obat aja :)
Si boy suka bgt sama sop klo sama sayur berkuah maemnya nambah terusss..emaknya jd happy.. :)

Lebih banyak

Sop kacang merah

dian~bundaqu @dapurbundaqu

Salatiga

Lagi banyak stok daging..kmrn sdh bikin sate smpe 3x dlm sehari (ky minum obat aja :)
Si boy suka bgt sama sop klo sama sayur berkuah maemnya nambah terusss..emaknya jd happy.. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging & iga (campur)
1 ruasjahe geprek
1 lbrdaun salam
100 gramkacang merah
2 bhwortel
2 bhkentang
secukupnyaSeledri & daun bawang
secukupnyaGaram
Bumbu dihaluskan :
3 siungbawang putih
1/4 bhbiji pala
10 btrmerica/bs pakai bubuk ladaku
Pelengkap:
Bawang merah goreng
irisTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging & tulang iga hingga empuk (bisa pakai presto) bersama jahe geprek, daun salam & garam, tiriskan daging potong2 sesuai selera.
2

Masak air dlm panci hingga mendidih, masukkan sebagian kaldu, masukkan kacang merah (lebih cepat empuk klo direndam dulu semalaman), masukkan daging & tulang iga, masak hingga kacang merah empuk.
3

Sambil menunggu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dalam panci sop, biarkan meresap.
4

Terakhir masukkan wortel & kentang yg sdh dikupas cuci bersih & dipotong sesuai selera, masak sebntr saja, tambah garam..test rasa.
5

Masukkan potongan daun bawang & seledri..matikan api.
6

Sajikan dgn potongan tomat & taburan bawang merah goreng.
7

Siap dinikmati..swegerrr.. 😊