Soto Ayam & Ceker

Name: Soto Ayam & Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Dada Ayam; 7-8 Potong Ceker Ayam; 2250 cc Air; 1 tangkai Serai; 1-2 cm Jahe; 5-7 biji Daun Jeruk; 3 ikat Bihun; 1 kepal Tauge; 4-5 biji Telur Kampung; Secukupnya Minyak Goreng (untuk Menggoreng Ayamnya nanti); Bumbu Halus :; 10 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 6 biji Kemiri; 1-2 cm Kunyit; 1 sdm Garam; Sambal :; 2 siung Bawang Putih; 10 biji Cabai rawit

Anastasya San @cook_9873938

soto kediri yah, simple tp enak bgt!

Lebih banyak

Soto Ayam & Ceker

Anastasya San @cook_9873938

soto kediri yah, simple tp enak bgt!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaDada Ayam
7-8 PotongCeker Ayam
2250 ccAir
1 tangkaiSerai
1-2 cmJahe
5-7 bijiDaun Jeruk
3 ikatBihun
1 kepalTauge
4-5 bijiTelur Kampung
SecukupnyaMinyak Goreng (untuk Menggoreng Ayamnya nanti)
Bumbu Halus :
10 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
6 bijiKemiri
1-2 cmKunyit
1 sdmGaram
Sambal :
2 siungBawang Putih
10 bijiCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam & cekernya
2

Haluskan bumbu halus, spt bawang putih, bawang merah, kunyit & kemiri... jangan lupaa yahh ksih garaaam hehe
3

Setelah dihaluskan, ditumis yahh. kasih daun jeruk, jahe yg sdh di kepruk, serai & gula sedikit. tumis smpai wangii
4

Selesai tumis, tuang semua ke panci rebusan daging ayam, aduk sampai rata
5

Angkat ayam, lalu goreng sebentar saja...
6

Test rasanya, tambahkan garam & gula & penyedap rasa (royco) sedikit aja yahh belajar untuk tidak memakai micin itu baik hehe
7

Selagi menunggu, rebus bihun, tauge & telur
8

Nahh bikin sambelnya, rebus bawang putih & cabainya. lalu ulek sampai halus
9

Selesai! selamat makan!