Mie kangkung terasi (seafood)

Name: Mie kangkung terasi (seafood)
Yield: 1porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr mie kuning basah; 2 genggam kangkung akar (dipetik); 2 biji cumi-cumi segar (potong"); 2 biji udang segar (potong"); 3 buah bakso ikan (belah 4); 3 buah cabai merah (diiris); 2 buah bawang merah (diiris); 1 buah bawang putih (digeprek); 1/2 t tomat (potong"); bumbu halus*; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 1 blok terasi saset (merk ABC)

Andrea @cook_13389154

Ngidam ini, dan akhirnya bisa dibuat gampang banget bikinnya.

Lebih banyak

Mie kangkung terasi (seafood)

Andrea @cook_13389154

Ngidam ini, dan akhirnya bisa dibuat gampang banget bikinnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

1porsi

500 grmie kuning basah
2 genggamkangkung akar (dipetik)
2 bijicumi-cumi segar (potong")
2 bijiudang segar (potong")
3 buahbakso ikan (belah 4)
3 buahcabai merah (diiris)
2 buahbawang merah (diiris)
1 buahbawang putih (digeprek)
1/2t tomat (potong")
bumbu halus*
5 buahcabai merah
5 buahcabai rawit
1 blokterasi saset (merk ABC)

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Cuci bersih mie kuning dan rendam air panas sebentar lalu tiriskan. Cuci juga udang,cumi-cumi,bakso ikan, kangkung, sampai bersih tiriskan dan sisihkan.
2

Belender semua bumbu halus, terasi di blender agar tidak ada yg menggumpal saat di masak.
3

Siapkan wajan dan beri 5sdm minyak makan. Lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kecoklatan. Masukkan bumbu halus, kangkung, udang, cumi-cumi, dan bakso ikan. Aduk samai merata. Tambahkan 1/2 gelas air.
4

Masukkan mie kuning basah, irisan cabai merah, daun bawang, dan tomat, aduk sampai merata. Masukkan 3sdm kecap manis, 2sdt garam, 1sdt lada aduk lagi. Koreksi rasa (jika kurang bisa ditambahkan sesuai selera)
5

Setelah beberapa saat di masak angkat mie dan sajikan di piring. Lalu taburkan bawang goreng diatasnya. Siap disantappp:)