Sambal Baby Cumi

Name: Sambal Baby Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg baby cumi (bersihkan, cuci); 3 sdm udang rebon (sangrai); 1/4 kg cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah (rajang halus); 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng

Ibuhaninmasak @ibuhaninmasak

Sumenep, Jawa Timur

Sambal Baby Cumi

Ibuhaninmasak @ibuhaninmasak

Sumenep, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbaby cumi (bersihkan, cuci)
3 sdmudang rebon (sangrai)
1/4 kgcabe rawit
2 buahcabe merah besar
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah (rajang halus)
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng cumi hingga garing, lalu tiriskan.
2

Blender/ ulek kasar cabe rawit+cabe merah besar+bawang putih+udang rebon, sisihkan.
3

Goreng bawang merah hingga setengah matang dengan minyak bekas menggoreng cumi, kecilkan api. Masukkan gilingan cabe lalu masak hingga layu kemudian masukkan serai dan daun jeruk, masak kembali hingga matang.
4

Masukkan cumi yg sudah digoreng, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak kembali hingga sambal agak sat.
5

Sudah deh.. jangan lupa koreksi rasa. Met mencoba yaaa:))