Gulai ayam

Name: Gulai ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam bagian paha atas-bawah,potong2; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas jahe,iris2; 2 ruas kunyit,bakar; 4 buah kemiri,sangrai; 1 buah Serai,geprek; 3 lbr daun jeruk,sobek2; 2 lbr daun kunyit; 3 lbr daun salam; 2 L Air; Garam,kaldu jamur totole; 1 sdt bubuk gulai

dapoer_ranty @cook_11947463

malang

Menu lontong kuah biasanya sering jd menu andalan sarapan saat weekend Kali ini hanya pake bumbu bubuk gulai merk kupu2 tanpa tambahan bumbu basah instan dan karena kuahnya sudah cukup kental jadi gak perlu pake santan lagi,gurihnya didapet dari kaldu ayamnya dan bumbu yg pekat,kekentalan kuahnya bisa disesuaikan yaa jgn lupa sajikan dgn sambel rawit dan acar 😋😋😋

Lebih banyak

Gulai ayam

dapoer_ranty @cook_11947463

malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongayam bagian paha atas-bawah,potong2
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruasjahe,iris2
2 ruaskunyit,bakar
4 buahkemiri,sangrai
1 buahSerai,geprek
3 lbrdaun jeruk,sobek2
2 lbrdaun kunyit
3 lbrdaun salam
2 LAir
Garam,kaldu jamur totole
1 sdtbubuk gulai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,potong sesuai selera,tiriskan
2

Giling bumbu halus,masukkan Serai,daun jeruk,daun Salam,daun kunyit,bubuk gulai,tumis hingga wangi beri air sdikit2 biarkan hingga wangi masukkan ayam aduk2 hingga berubah warna,jika air mulai berkurang tambahkan lagi air secara bertahap biarkan mendidih masukkan bumbu garam,kaldu jamur masak ayam hingga empuk penambahan air sesuai selera bisa agak encer atau kental pekat,sajikan hangaatt dgn pelengkap sambal,acar Dan kerupuk 😋😋😋