Rica Ayam maknyuuuus...

Name: Rica Ayam maknyuuuus...
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam bagian dada ( potong dadu ); 300 ml air; 2 sdm minyak goreng; secukupnya bawang goreng; Bumbu halus :; 5 bawang putih; 5 bawang merah; 1 sdt merica; 3 cabe rawit (menurut selera aja); 3 cabe merah keriting; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit (dibakar dulu); secukupnya garam; bumbu lainnya :; 1 batang serai; 2 daun jeruk ( buang tulangnya); 2 daun salam ( buang tulangnya); secukupnya gula jawa; royko ayam (bila suka); 1-2 sdm kecap manis

wulandari @wulan_cooking01

perum puri kahuripan karanganyar jateng

Saya dan suami memang penggemar rica ayam. Aplg rica ayam buatan saya, suami bisa mkan 4x sehari... Hehehehe. Semoga resep ini bisa membantu ivu2 yg juga suka rica ayam yaa... ;)

Lebih banyak

Rica Ayam maknyuuuus...

wulandari @wulan_cooking01

perum puri kahuripan karanganyar jateng

Saya dan suami memang penggemar rica ayam. Aplg rica ayam buatan saya, suami bisa mkan 4x sehari... Hehehehe. Semoga resep ini bisa membantu ivu2 yg juga suka rica ayam yaa... ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgdaging ayam bagian dada ( potong dadu )
300 mlair
2 sdmminyak goreng
secukupnyabawang goreng
Bumbu halus :
5bawang putih
5bawang merah
1 sdtmerica
3cabe rawit (menurut selera aja)
3cabe merah keriting
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 ruaskunyit (dibakar dulu)
secukupnyagaram
bumbu lainnya :
1 batangserai
2daun jeruk ( buang tulangnya)
2daun salam ( buang tulangnya)
secukupnyagula jawa
royko ayam (bila suka)
1-2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu yg akan dihaluskan
2

Setelah bumbu selesai dihaluskan, tumis dengan minyak goreng. Masukkan serei, daun jeruk, dan daun salam
3

Setelah tercium bau harum dari bumbu yg ditumis, masukkan ayam yg sudah dipotong dadu. Tunggu hingga setengah matang dan keluar kaldunya.
4

Kemudian masukkan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan gula jawa, kecap dan royko (bila suka) secukupnya.
5

Lalu cek rasa. Setelah itu tunggu hingga kuahnya menyusut, agar bumbu meresap dan kental. Setelah kuah menyusut, Taburi dengan bawang goreng. Daaaaan rica ayam sudah siap dihidangkan untuk lauk suami dan anak tercinta :)